2018711—Sami-Sabinsa集团科学家发现流式细胞测定法(FCM法)可以精确,快速地检测含LactoSpore® 凝结芽孢杆菌 MTCC 5856 成品配方中活性孢子数,可鉴定经特定生产条件后凝结芽孢杆菌孢子的状态。此文章发表于PLoS ONE杂志(13(2): e0192836)


随着科学研究不断证明益生菌对多种急性和慢性疾病的健康益处,日常益生菌补充剂产品市场在不断扩张(Molecular Nutrition & Food Research61(1)2017)。这些产品需经特殊生产条件加工,因此加工后产品中的活性孢子数是保证益生菌健康作用的关键。

 

标准微生物学技术,如平板计数法是已被广泛使用的评估菌落数量的方法。这些方法很经典,但也非常耗时,并且只能检测特定培养条件下繁殖的菌落。标准微生物技术很难检测出处于活菌和死菌中间状态的菌,如损伤和受压的菌。这种菌通常被认为是具有活性但不可培养(VBNC状态--这是菌在遇到不利状态时的一种自我保护反应)。

 

Sami-Sabinsa科学家研究发现FCM法可以敏感且有效地计数处于正常和损伤状态的凝结芽孢杆菌MTCC 5856 孢子,并且快速,准确地评估在各类成品配方中的活性孢子数。成品剂型包括胶囊,片剂和水果汁等。



CM法在评估益生菌数量上优于传统检测方法,主要体现在以下几点:

1,无需菌落培养步骤,节省时间;

2,可检测多种菌落参数,包括DNA复制,新陈代谢活性和细胞膜的完整性;

3,可用于检测商业成品配方中的孢子数;

4,可用于监控大规模生产。

 

Sabinsa提供不同规格的凝结芽孢杆菌 LactoSpore®产品: 60亿/g150亿/g1000亿/g


此前已发表多项关于凝结芽孢杆菌LactoSpore®稳定性和功效性研究,想了解更多信息,欢迎随时与我们联系。



2018年07月13日

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LactoSpore® 活性孢子数检测新方法—FCM法

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