凝结芽孢杆菌 蔓越莓复合物 LactoCran

 

益生菌的历史可以追溯到古代文明，酸牛奶、酸面团、泡菜和乳酪都曾在与益生菌相关的食物文本记载中被提到。如今，益生菌已成为保健品行业的五大健康产品之一。

而益生菌达到肠道时仍然保持活性，才能对肠道起到更好的作用，这就是益生元或者食物对益生菌的作用。

 

LactoCran 益生元 + 益生菌组合

 LactoSpore® （MTCC 5856）为Sabinsa公司提供的一种耐酸、耐高温的专利益生菌产品，它在通过胃部的酸性甚至胆汁酸的环境下可以存活。并且可以耐受加工过程中的高温、高压环境。

 

为了开发适合凝结芽孢杆菌 MTCC 5856的益生元组合产品，Sabinsa公司对以水果和植物纤维为基础的益生元进行了筛选。研究发现其中一种纤维--蔓越莓籽纤维可以促进凝结芽孢杆菌生长。

 

 

 

蔓越莓增强凝结芽孢杆菌活性

我们评估了富含纤维(40-50%)和高蛋白(20-25%)的蔓越莓籽与LactoSpore® （MTCC 5856）组合时作为益生元的益处。

使用含有和不含葡萄糖的MRS培养基，分别在蔓越莓籽纤维或低聚果糖(0.5%，1.0%和2.0%)中接种凝结芽孢杆菌进行培养。

 

 

研究(上图)显示与MRS培养基相比，只含2%蔓越莓籽纤维的培养基对数标尺内的凝结芽孢杆菌活菌数为8.1，明显优于相同浓度下低聚果糖培养基中活菌数。

凝结芽孢杆菌与蔓越莓籽纤维的结合是一种很好的合生元，与低聚果糖相比，体外分析显示其能促进健康菌生长。

凝结芽孢杆菌和蔓越莓籽纤维的合生元组合--LactoCran 可以满足人们日益增长的对有效、稳定的益生菌组合的需求。

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